【岭南中药】二胎干货!孕妇药膳滋补有讲究!
中医认为,人体脏腑为本,以气血为用。孕妇的胎孕、产育哺乳等,都是脏腑经络气血化生作用的表现。胞宫是行经和孕育胎儿的器官,气血是月经、养胎、哺乳的物质基础,脏腑是生化气血之源,经络是运行气血的通路,因此对孕妇保健药膳的设立,必须联系到脏腑经络、气血,甚至是肾、肝、脾、胃、肺和冲任两脉在孕妇生理上的重要作用。
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孕妇保健药膳,就是以中医妇科理论为依据,在无疾病时服食药膳进行调养,以保证孕妇在孕前、孕中、孕后所需的营养。
✰能制作孕妇保健药膳的药物有:
黄芪、当归、银耳、燕窝、黑芝麻、大枣、莲子、芡实、枸杞、西洋参、党参、虫草、砂仁、银杏、玉竹、黄精、蜂蜜、生地黄等。
✰能制作孕妇保健药膳的食物有:
猪肉、牛肉、羊肉、禽蛋类、鲤鱼、团鱼、鲫鱼、鳗鱼、石斑鱼、虾类、鱼翅、鲍鱼、大米、面食、蔬菜(绿叶类)、水果类、红糖、冰糖等。
✰下面 为大家 介绍 几种 药膳:
原料:菟丝子10克,猪瘦肉200克,韭菜250克,虾仁5克,素油 50克,盐6克,葱15克,姜10克,料酒20克,淀粉20克,鸡蛋1个。
制作:将菟丝子打成细粉,猪肉切片、韭菜切段、葱切段、姜切丝、虾仁用沸水焯1分钟,沥干水分。把猪肉片、菟丝子粉、淀粉、盐、鸡蛋在碗内拌匀。把素油放入热锅内,烧六成热时,投入肉片、虾仁,放入韭菜,急速翻炒断生即成。每日1次,佐餐食用。
功效:补肾阳,益精血;用于妇女保健食用。
原料:枸杞20克,龙虾300克,葱20克,姜10克,料酒20克,盐10克,上汤 300克。
制作:把龙虾煮熟去壳,切成段,留头。葱切丝,姜切片,枸杞洗净,去杂质。炒勺置中火上,放入素油,烧六成热时,下入枸杞、龙虾段、葱、姜、盐和上汤,煮3分钟 收浓汁,盛入盘内,用筷子摆成原样龙虾,放入龙虾头,摆上萝卜雕花于盘内即成。每日1次,佐餐食用。
功效:补肾阳,益精血。用于妇女保健食用。
原料:枸杞20克,豆腐 200克,鲤鱼头(1只)300克,盐 10克,料酒20克,葱15克,姜10克,蒜10克。
制作:枸杞子洗净,去杂质,鱼头去鳃洗净,豆腐洗净,切成4cm长,3cm宽的大块,葱切段、姜拍松、蒜去皮。鱼头放入炖锅内,加水(或鸡汤)500ml。放入豆腐、姜、葱、蒜、盐、料酒。炖锅置武火上烧沸,用文火炖30分钟即成。
功效:补益气血,补脑益智;用于妇女保健食用。
原料:百合20克,绿豆30克,大米 150克。
制作:大米淘洗干净,百合洗净,绿豆去泥沙,洗净。大米、绿豆、百合放入锅内,加水 1000ml。锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。每日1次,当早餐。最宜夏天服食。
功效:清热解毒,利水利尿。可供妇女夏天之保健食用。
怀孕期间,孕妇除了要全面摄入营养,同时也要知道哪些食物会对自己或者胎儿产生不良影响。
下面是孕妇不能吃的几种食物:
1、它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产;
为了 宝 宝 和 孕 妇 妈 妈 的健康,
要 注 意 饮 食 哦~~