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现代中药“阳光房”让中药晒出阳光味
发布时间:2016-04-22   浏览次数:4156

现代中药“阳光房”让中药晒出阳光味

2016-01-20 岭南君品 
 
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太阳光是最重要的自然光源,它普照大地,使整个世界姹紫嫣红,五彩缤纷。


太阳光是中药的“光元素”

太阳光是一种电磁波,分为可见光和不可见光。可见光是指肉眼看到的,如太阳光中的红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫绚丽的七色彩虹光;不可见光是指肉眼看不到的,如紫外线、红外线等。“秋风起晒腊味”,自古以来,人们就利用太阳光所提供的热量进行物料的晾晒,包括的衣服、粮食、药材等,可以去除物料的水分,起到一定的杀菌作用,使物料可以长期存放,赋予了物料阳光味道。除了下雨天和部分需要阴干的药材外,一直以来大部分药材都采用晾晒的方式进行干燥,使药材可以长期保存,使其不易生虫发霉,从而太阳光成为了我国中药事业的发展重要元素之一——“光元素”。


光元素

促进中药发展

中药晾晒有什么好处?

1.节能减耗,降低中药生产成本

广东地区阳光照射充足,太阳光的热量可使中药里面的水分蒸发,使中药达到安全含水量,降低中药生物酶和微生物的活性,从而延长中药的存储周期,降低发霉生虫的风险。同时,在秋冬季节,空气比较干燥,相对湿度可达到20~30%左右,空气越干,物料的干燥速度就越快,这成为了促进中药干燥的另外一个元素“风元素”。从节能减耗的角度上看,中药的晾晒可以大大降低中药干燥的耗能,以1000平方米的干燥晒场算,一天可以干燥3吨货,可以节约电力,直接降低了中药的生产成本,促进药品的价格降低,真正让百姓实惠。



2. 杀菌

太阳光紫外线按照波长划分为四个波段:UV A、UV B、UV C、UV D波段,其中UV C波段,波长为200~275nm,是主要的灭菌紫外线,该波段的紫外线在夏天和中午尤为强烈。凭借这种阳光中的紫外线,一般细菌和某些病毒在阳光下晒半小时或数小时就会被杀死,直接提高了中药的安全卫生,保障了百姓的用药安全。




法规规定中药饮片不能晾晒?

虽然中药一直以来都采取晾晒的方式进行干燥,但随着中药行业的发展和演变,对中药的卫生及质量要求越来越严格,因此为了防止中药在生产过程中受到外界污染,药监管理部门明确规定中药饮片生产不能进行晾晒。这让各个厂家不得不采用现代的干燥设备进行中药的干燥,虽然这解决了中药卫生的问题,但同时也引出了中药饮片干燥环节的高耗能、高排放的弊端。所以,为适应中药绿色生产和发展,国家颁布了2010年版《药品生产质量管理规范》,对该条文进行了修改,允许中药饮片加工生产可以在有防雨、防污染、防交叉污染的条件下进行晾晒。



“岭南中药厂”的现代中药晾晒阳光房

响应国家政策和要求,在2015年广州市岭南中药饮片有限公司将中药饮片生产仓储大楼的B座大楼的顶楼南侧改造为中药晒场(干燥用阳光房),用于干燥中药饮片,这大大地提高了广州市岭南中药饮片有限公司的中药干燥能力,降低了生产的能耗,推动中药绿色生产。

现在就让我们看看这个干燥用阳光房有什么特色吧!

1.稳固防雨:晒场(阳光房)的总面积约1008平方米,主题梁柱为钢架结构,地板用水泥铺设,地面平整,顶棚安装了透明的钢化夹胶玻璃瓦,起到防雨防露水的作用。

2.通风防蚊:四面墙壁均为透明玻璃,墙壁上共设立了10个通风窗户及排气扇,各通风窗户上都安装了纱窗,并安装了灭蚊灯,可达到通风干燥防蚊防昆虫的作用。

3.干净卫生,防交叉污染:晒场内配备了垫布、铁耙、间隔板、温湿度计、照明灯等晾晒中药饮片的设施,使中药的晾晒干净卫生,无污染,达到国家规定的卫生要求。


阳光房全貌
阳光房内部

玻璃房疑问?

解答

    玻璃虽然能阻隔了主要灭菌作用UV C段紫外线,降低了阳光的灭菌作用,但该波段的紫外线穿透性很差,会被臭氧层完全吸收,只有很少一部分能照射在地面上。

    而大部分能照射在地面的紫外线,它们的穿透性较强,不会被玻璃阻隔,能直接照射在中药上。

   在中药的干燥中,控制防止中药生虫发霉的主要因素是环境温度和中药里面的含水量,温度越高,细菌就越难存活,含水量越低细菌和微生物的活性就越低,低含水量会促使部分细菌死亡。

虽然玻璃房阻隔了一部分的紫外线,但还是能很好地起到抑菌或杀菌的作用的。


撰稿人:生产部凌敏


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